Portugiesische Cataplana Kupfer 30 cm Ceranfeld

Küchengeräte portugiesische Cataplana
Hammerschlag Cataplana aus Kupfer ist eine traditionelle Art zu kochen.
Aus Kupfer-Kaliber dickes Hand gehämmert Kupfer mit den Scharniere, Griffe der Spannbacken, gesäumt ist Zinn im Inneren.

Beschreibung

Ebenso wie die Schnellkochtopf, die Form der Cataplana sorgt dafür, dass der Dampf garen Der Speisen bleibt auf der Reibe, wodurch eine Erhöhung des Drucks und ermöglichen die Temperaturen über 100 °C. Darüber hinaus ihre konkave Form, gemeinsam mit der ausgezeichneten Wärmeleitfähigkeit von Kupfer, bedeutet, dass mehr gleichmäßig verteilt die Wärme im Inneren, damit die Garen von Lebensmitteln. Zum Köcheln, beispielsweise diese Hitzeverteilung macht das Utensil effizientere Energie. Los Orígenes de dieses Dings Kochzeit in der Zeit verloren gehen. zu Beginn des 20. Jahrhunderts Jäger Portugiesen brachten Cataplanas beladen mit Zwiebeln und Tomaten, damit Kochen Set In ein Feuer aus. Später, in den 1960er, der Cataplana wurde in einer Form Popular für Kochen Fisch und Meeresfrüchte in der Algarve. Seitdem hat sich zu einem Markenzeichen der portugiesischen Küche. Neben der Prozess von Kochen mit der Cataplana verhindert den Verlust der Zutaten und Aromen, um einen vollen Geschmack und ausgezeichnete. Andererseits, die gesünderes Kochen in der Cataplana ist bereits enthalten die Rezepte verwenden, weniger Fett und somit weniger Kalorien. Obwohl nicht hermetisch als eine Schnellkochtopf, der Cataplana funktioniert ähnlich, und daher lässt sich beschreiben als eine frühe Version des modernen Utensilio. Die breitere Verwendung der Schnellkochtopf, wodurch es sehr häufig in den Haushalten von heute, nicht logisch, aber, angesichts der Vorteile die Ihr Pendant, der Cataplana, Angebote und muss ihm einen Ehrenplatz in der häuslichen Küche.
Küchengeräte portugiesische Cataplana
Hammerschlag Cataplana aus Kupfer ist eine traditionelle Art zu kochen.
Aus Kupfer-Kaliber dickes Hand gehämmert Kupfer mit den Scharniere, Griffe der Spannbacken, gesäumt ist Zinn im Inneren.
Made in Portugal mit einer lebenslangen Garantie.
Serve 3 – 4 Persone