Gärkorb Gärkörbe Brotform Holzschliff 1 kg rund Herzmuster incl. Profirezepte

7,90 (as of 19. August 2018, 13:48)

Beschreibung

Runde Brotform – Gärkorb für 1 kg Teig

Deutsches Qualitätsprodukt aus Manufaktur mit über 160 jähriger Traditon!

Reines Natrurprodukt, atmungsaktiv, langlebig, biologisch abbaubar. Holzschliff wird aus frischen, entrindeten Fichtenholzstämmen hergestellt, indem diese an rotierende Steinwalzen gepresst werden. Dabei wird das Holz „geschliffen“ bzw. zerfasert.

Geprüfte Qualität- Zertifikat des Deutschen Akkreditierungs Rat von 2009

Sie erhalten eine aus Holzschliff hergestellte neue Gärform. Wählen Sie Ihre Form unter den Varianten aus:

Maße: alle Formen sind 7,5 cm hoch

Rund mit Herzmuster 1 kg ø 26 cm

Anleitung zur Benutzung unserer Brotformen:

Brotformen sind nur zur Gärung und Formung des Teiges zu verwenden, also nicht zum Backen im Ofen.
Die Form wird vor der Benutzung mit Mehl bestäubt und mit dem vorbereiteten Teigling gefüllt. Dann lässt man diesen die notwendige Zeit formen und gären. Sie stürzen den Teigling auf ein Blech oder direkt auf die Backfläche und backen so das Brot aus. So bringen Sie den aufgegangenen Teigling sicher in den Ofen. Mit den Gärkörben können Sie Ihre Brotherstellung rationell gestalten

Wir bieten auch Bauwollbezüge an, die über den Gärkorb gestülpt werden. Somit verunreinigen die Körbe nicht. Die Bezüge können dann gewaschen werden.

Reinigung

Die regelmäßige Reinigung der Formen sollte aller 4-12 Wochen, je nach Benutzungshäufigkeit mit einer feinen Bürste erfolgen. Möglichst vor der Reinigung in den Ofen bei einer Restwärme von 80 bis 100 Grad Celsius für 10 Minuten stellen.

Weitere Brotformen in unterschiedlichen Ausführungen und Größen im Shop.
Incl. wertvoller Rezeptsammlung (Profirezepte) zum Download!